经典西点全科专业，是我校为了让年轻一代对西点制作的热爱而开设的西点专业。根据调查，在未来几年里，西点烘焙师社会需求量很大，经典西点全科专业主要包括蛋糕、烘焙、糕点翻糖等制作及裱花等技能的学习。整个两年制的学习分为四个阶段。以培养西点高级裱花师、高级烘焙师、西点品牌连锁店长，大型西点企业技能总监，让学生同时具备成本运营和餐饮管理支持的复合型人才。