教师介绍

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• 武申军

  高级西式面点师

  糖艺造型教师

  2008年入行从事食品雕刻以及泡沫雕，并多次荣获北京中关村比赛大奖

  2009年学习拉糖技术，期间在北京美院学习色彩知识，并于12年继续深造拉糖和西点技术

  2013年加入高帽子法式西点培训，从事拉糖翻糖的理论及翻糖拉糖教学

  2015年在福建，青岛等知名连锁店传授拉糖，糖艺，翻糖等天鹅工艺造型蛋糕

  擅长食品雕刻、泡沫雕、翻糖拉糖、西点技术。拥有10多年翻糖拉糖、西点从业及教学经验

代表作品