中餐与西餐之间有什么差异？

随着生活水平不断地提高，人们追求不一样的生活体验，而西餐厅正广泛而迅速地走进餐饮消费市场中，但是西餐厅对比中餐厅来说还是相对陌生的。而且西餐和中餐有很大的差异。

味道

中餐大多菜肴是用锅煎炒，菜肴一般是在炒熟后再食用，西餐制作主要是煎、烤，有很多菜肴是分几分熟，还有一些直接生吃。而西餐的很多事物讲究几分熟，有些事物喜欢生吃，像沙拉、生鱼片等。

主食

中餐主食是米、面，而西餐的主食一般是面包、意面。西餐与中餐的区别还有一点就是西餐饭后会有甜点。

调味料选用

在制作的过程中会加上很多的调味料，像：葱、姜、蒜这类，让菜品更加鲜香。西餐的调味料一般会有番茄酱、胡椒粉等，有些菜品会使用黄油或者芝士。

餐具使用

不光菜品的制作方式不一样，餐具的使用也不一样，像吃中餐时，是一双筷子便能够尝遍人间百味，而西餐的餐具相对复杂一些，左右手并用，刀叉相配。

就餐形式

西餐在就餐形式上不一样，西餐一般是每个人点自己的那一份，自己吃；而中餐是大家一起商讨爱吃的菜，一起吃。

所以，中餐与西餐无论是在味道、主食、调味料选用、餐具使用、就餐形式上都是有差异的。每个人的口味都不一样，对中餐与西餐的喜爱程度也不一样。