“二月二龙抬头” ——杭州新东方烹饪学校邀您共赏名俗美食

“二月二龙抬头”是我国汉族民间传统节日二月二的相关民谚，流行于我国多数地区。关于这一天各地的民俗活动有很多种，大部分以舞龙为主，伴随着一些节日习俗和传统的名俗食品。

民俗传说二月二这一天是龙抬头的日子，实际上，所谓的“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒，万物开始复苏的时候。

杭州新东方烹饪学校烹饪大师告诉笔者，二月二这一天相关的，名俗食品也有很多。例如北京，春饼和驴打滚就是这一天的主打美食。春饼是北京民俗食品，一种烙得很薄的面饼，又称薄饼。每年立春日，北京人都要吃春饼，名曰“咬春”。农历二月初二这一天为图个吉利，全家人也会张罗着一起吃春饼。

而我国大部分地区则以饺子，面条等食物为主，其意义也和龙相关：吃水饺叫吃“龙耳”；吃春饼叫吃“龙鳞”；吃面条叫吃“龙须”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。

通过杭州新东方烹饪学校烹饪大师的介绍，笔者已经完全融入到一直美味的想象中。“民以食为天”一直是亘古不变的真理，可见厨师在整个社会的重要性。放眼现在所有的热门行业，餐饮业一直保持着良好的上升态势，厨师已经成为高薪职业的代名词。杭州新东方烹饪学校由级的烹饪大师亲自任教，专业的设备支持，人性化舒适的管理模式，校园环境优美，交通方便，是您选择学习烹饪技术并高薪就业无悔的选择。

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