中国餐饮业发展迅速 专业人才仍然紧缺

餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经过十几年连续两位数的增长，现代的餐饮业已经成为拉动内需和扩大消费的中坚力量。不仅各种规模企业的不断涌现，其整体的销售额也在飞速的增长，因此厨师便成为一种高薪职业的象征。

中国人口基数大，需求旺盛，餐饮市场发展目前还不能满足市场需要，而今天，餐饮市场异常繁荣，厨师作为餐饮业发展的重要支柱，其重要性显而易见，但目前厨师人才依旧十分紧缺，因此往往一些大酒店高薪求聘厨师却很少有人敢于应试。

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