杭州新东方学子杭帮菜体验之旅

自古以来，都有“民以食为天”的说法，作为一所旅游文化城市，杭州市的饮食文化自然也是源远流长。8月10日,作为江浙地区烹饪教育旗舰品牌的杭州新东方烹饪学校的学生们，在老师的带领下,游览了位于杭州凤凰山南麓的中国杭帮菜博物馆。该馆建筑面积12470平方米，由专业展陈馆、钱塘厨房、杭州味道和东坡阁四大区域组成，是一座集杭帮菜展示、体验、培训、经营于一体的美食文化特色博物馆。

杭州新东方学子参观杭帮菜博物馆

走进博物馆的步，就能感觉到浓厚的文化气息，古色古香的壁画详细而生动的介绍了杭帮菜文化。随后同学们便带着惊讶和感叹开始了参观。

刘国铭大师现场为杭州新东方学子示范杭帮菜制作工艺

站在长达3米的三维投影前，大运河沿线的民情风俗缓缓展开、轻点博物馆转角处的电子屏，所有与杭帮菜有关的历史故事就会以影像的形式向你飞奔而来，还有那逼真的一道道精美的杭帮菜。这些充满历史积淀的展品让学生们流连忘返，在展区，你可以随处看到拿着相机的学生，他们争先恐后的想用相机记录下这美味的传统文化。

杭州新东方学子与老师合影

杭帮菜大师刘国铭老师首先从专业的角度给在座的同学们细致的讲解了一下杭帮菜的历史、特色以及现状，在讲课过程中刘大师尤其强调烹饪是一个细致活，每一个步骤，每一个环节都不容忽视，同学们听得认真，也认真做了笔记。杭帮菜介绍之后，刘大师现场演示了三道菜肴给同学观看，让同学们真正学习到杭帮菜。