我校走进钱江源餐饮集团深入交流学习

技能人才的培养离不开良好的教学基础，为提升专业教师的技术创新能力，切实担负起培养大批优秀技能人才的重要使命。近日，杭州新东方职业学校创就业负责人带领我校老师一同深入钱江源餐饮企业进行交流学习，并就校企合作、人才培养方式等相关事宜进行了详细洽谈。

钱江源

钱江源餐饮成立于2004年，“以生态、健康、尊荣提升生活品质”为使命，把顾客的满意作为企业不断追求的方向，以优雅的环境、贴心的服务，努力为顾客带来愉悦的用餐体验与高质的舌尖享受。力于商务宴请、宴会经营，历经18年匠心传承，倡导绿色消费健康饮食的理念，拥有【钱江源·河鲜坊】【钱江源·鱼庄】【渔沧米缸】等等。

我校老师们先后参观了钱江源餐厅的后厨、操作间、就餐区域等各个功能场所，全方位多角度了解了餐厅人员管理、食材原料存储、设施设备维护、食品安全注意事项、环境卫生清洁等内容，并就菜单安排、菜品推陈出新、膳食科学搭配等问题，与企业进行了深度交流和探讨。

随后，我校教师代表还回访了毕业学子，向他们了解目前的工作与生活状态，倾听他们在工作与生活中的收获。针对部分就业学子的困惑，也给予了帮扶指导，帮助他们更好的融入企业，发挥自身优势。此外，钱江源餐饮相关负责人对于杭州新东方学子们过硬的职业技能、扎实的工作作风、高素质的职业素养等方面给予了认可，这也使老师们感到欣慰。

此次活动既加强了校企之间的交流，也让专业教师们从学生的视角去虚心探究和学习，进一步了解钱江源餐饮文化、美食多样化发展、人才培养等方面的特点和需求，为学校持续更新教学内容提供了新思路新方法。