浙里好厨房 | 杭州新东方暑期美食夏令营来啦

马克思把生产劳动与教育的结合作为“造就全面发展的人的唯一的方法”。卢梭也说：“一小时的劳动教给他的，比终日向他讲述所记住的东西还要多。”先贤所说足以证明劳动对于孩子成长的重要性。

让学生从事一定的劳动，这种亲身体验绝不是聆听口头说教所能替代的。个体认识世界是从手作用于外部世界开始的，人的聪明才智的发展也是从动手开始的。

 

随着国家对学生的素质教育越来越重视，家长们可以选择让孩子趁着暑期参与一些劳动体验活动，学习一项生活技能，激发他们的内在潜能。

 

这个暑假，杭州新东方为孩子们打造了一场独特的美食夏令营，让孩子们了解食材、学习烹饪、品尝美食，提高孩子们的健康意识，培养孩子们的创新精神、动手能力，促进孩子的全面发展。

 

学校概况

杭州新东方烹饪学校坐落在素有“人间天堂”美誉的旅游城市——杭州，校园环境优美，为学子提供了舒适的学习生活环境。学校师资力量充足，拥有一支素质高、技术强、教学精的骨干专业师资队伍。

 

学校配备完善的教学硬件设施，采用“4D管理“，产教融合的教育模式，互动式“模拟餐厅”的教学方法，精心打造各专业酒店模拟实训教室。学校现有高技能教师18人，高级技师12人，双师型教师52人，行业引进大师20人，为学生提供系统性、实用性、专业性的知识和技能培训。拥有全新不锈钢燃气灶200多台，建有切配、热菜、冷拼、雕刻、面点、咖啡饮品、法式甜品、翻糖、糖艺、烘焙等各类实训教室、示范教室、模拟酒店教室80多间。

 

学校坚持以社会需求为导向，培养社会应用型高技能人才，开设有中餐、西点、西餐、新媒体与直播运营（电子商务）等热门专业。采用“技能+就业+升学”三位一体的人才培养模式，不断进行真实场景实践强化学子的技能水平和实战能力，助力学子成为企业、社会发展需要的高素质复合型人才。

 

学校秉承“爱与责任，兴教报国”的办学宗旨，为中华大地培养了60万余品学兼优的技能人才，为我国职业教育和“再就业“的发展做出了贡献。

 

课程安排

学习时间：10天（实际授课时间）

课时安排：60课时

课程安排：上午集中示范，下午学员实习，按实情每晚开展班会或班级活动，让学生觉得生活丰富多彩有意义

 

保障

 

1、安全保障：学校有专门的工作人员负责安全管理，确保营地和活动场所的安全和卫生。

2、饮食保障：学校选择优质食品供应商，提供高品质、健康的食材和餐饮。

3、师资保障：中餐、西餐、西点等各行业大厨作为课程教师，提升学生学习质量。