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杭州木莲庄酒店

杭州木莲庄酒店，由杭州熙蓝酒店管理有限公司投资。合景泰富地产控股有限公司(香港联交所上市编号:1813)旗下“木莲庄”品牌管理。是杭州地区首家木莲庄精品酒店。

杭州木莲庄酒店，总面积1.7万平方米。位于浙江杭州未来科技城（海创园）内。地理位置于杭州市中心西侧，紧邻浙江大学，坐拥杭州西溪湿地公园，距西湖风景区仅9公里。规划杭州地铁5号线直达，地处杭州具开发空间和发展潜力的科创产业区域。

职位：厨师长（储备）

职位性质：全职工作地区：浙江省杭州市

招聘人数：1人学历：中专

工作经验：8年以上所在地：不限

户籍地：不限提供食宿：提供食宿

年龄要求：28-50 计算机能力：良好

语言要求：英语(一般) 性别要求：不限

婚姻状况：不限联号工作经历：优先

薪资待遇：面议

岗位职责

1.制订厨房生产计划，全面负责厨房的餐食准备与烹制。

2.严格执行颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。

3.拟定成本及控制毛利率。

5.下达备餐任务、数量、规格。

6.进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。

岗位要求

1.具有西饼房相关管理工作经验8年以上。

3.熟悉菜肴制作，有一定的创新意识。