学厨师，需要勤练基本功

在杭州新东方烹饪学校里，学子们认真练习基本功的身影随处可见，来自五湖四海的追梦人默默耕耘的身影形成了校园里的一道靓丽风景线。

都说“台上一分钟，台下十年功”，想要成为一名真正的好厨师，我们都知道，烹饪基本功是一切美好菜肴的来源，没有过硬的基本功，是不能用食材雕刻出栩栩如生的动物，切出薄如蝉翼的切片，大厨这个名字只是虚有其名。

虽然手里的锅沉甸甸，一切看起来都那么吃力。但是失败了就继续，我们相信经过无数次练习之后，我们一定会进步，掌握好基本功，让美味的食物在我们的手中起舞。

切片，不难也不易，同学们对待切片就像对待自己心爱的宝物一样，小心翼翼地呵护着，生怕一不小心切片就变得薄厚不一。

经过老师们的现场示范和指导后，同学们的刀工逐步得到了提升，不仅切片变得更薄更统一，就连速度也提高了不少。

用心，一切都变得不一样，虽然同学们现在的基本功还不是特别熟练，但是只要用心学习，刻苦练习，同学们终究会蜕变成一名真正的厨师。