教而有思，研而有学｜杭州新东方走进名城名宴观摩学习

为进一步推进产教融合、校企合作发展力度，提高人才培养质量。近日，杭州新东方职业学校创就业负责人陈标带领我校老师一同走进名城名宴餐厅进行观摩学习。

名城名宴，一家集异域风情与复古为一体的花园主题餐厅，不同区域有着不同的装修风格，仿佛在复古小镇里穿梭，氛围感拉满。为给客人沉浸式的体验，采用半开放式的厨房和用餐区，满足心灵和味蕾的同时，打造出烟火气息。食材考究，菜品精致，保留了本身的口感与状态，适合邀上三五好友共品一桌盛宴。

走进企业，杭州新东方职业学校一行人受到了企业领导及工作人员的热烈欢迎。企业负责人带着大家参观了大厅、包房、餐台等区域，并从菜品研发、餐厅布局、风格打造、后厨管理、职员培训和人才培养储备、设备食材采购管理等方面全方位地进行经验分享。参学老师边看边学、边听边想，体验到了名城名宴独具特色的运行模式、经营理念及行业氛围。

通过走访考察企业，学校了解了企业用人需求，有利于创新授课模式，提升教学质量，推动我校课程改革不断深入，培养能够直接上岗的出色人才。

校企双方也将开启多方共赢合作新模式，资源共享，优势互补，提高学生的培养质量，不断满足市场主体对于技术性人才的迫切需求，为统筹推进餐饮行业发展积蓄能量。