夯实基本功，考核促成长,杭州新东方开展阶段性考核

技能进阶之路，永无止境，唯有不断学习才能领悟其精髓。阶段考核是对各个专业的学生进行阶段性的专业技能考核，不仅是对学员们近期学习成果的一次检验，也是学员们查漏补缺的良机。

近日，杭州新东方职业职业学校中餐专业和西点专业阶段性考核在如火如荼的进行中，各班级的同学用精美的作品给出了良好的答卷。接下来跟随杭小新一起来看看同学们的阶段考核现场吧！

中餐专业

烹饪界素有“三分勺功，七分刀工”一说，练就一身游刃有余的刀工勺功技术，烹饪出色、香、味、形俱佳的菜肴是一个厨师精英的标准。考核现场，可以看到每位同学精神抖擞，切菜，颠勺…不难看出，同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，不论是刀功、烹饪技巧，还是对菜品的把握上都拿捏自如，出色的完成了本次热菜考核的菜品。

在考核结束后

每位同学都得到了老师的专业点评

认真聆听老师的建议

学习其他同学身上的较好品质

改正自身不足之处

也坚定了今后继续努力的决心

西点专业

本次考核项目以实操为主，学子需要在规定时间内完成作品。考核现场同学们将课堂中所学知识融会贯通，有条不紊地进行着，奶油在学生的操作中瞬间变型，变成一朵朵五颜六色、栩栩如生的花朵，他们娴熟的动作，投入的神情，充分展现了新东方学子的综合素质。

同学们作品完成后，评委老师们对作品的形状、颜色、结构、质地等进行逐一评分，在给予作品表扬的同时也指出现阶段同学们存在的问题与不足，帮助同学们及时查漏补缺，提升自身的专业技能水平。

本次阶段性考核，旨在检查同学们阶段性的综合学习情况，让同学们对自身有一个比较清楚的认识，达到优中更优、不足补缺的效果，为未来职业发展之路积累经验、打下夯实的基础。不积跬步无以至千里，相信经过坚持不懈的努力同学们会越做越好，越学越精！