大师进校园|传授烹饪技艺，助力学子成才

为深化产教融合，让学子有机会近距离接触行业大师，汲取更多烹饪前沿知识，实现学有所成、学有所专、学有所长。杭州新东方职业学校特邀杭州跨湖楼酒店集团有限公司博学酒店分公司餐饮总监——陆海兵来我校授课，为同学们带来了一场生动有趣的大师美食秀。

陆大师毫无保留地传授了同学们三道酒店热门菜肴的烹制技巧，分别是碧绿百合羊肚菌、松子松板肉、特色酥鱼。授课现场，他为同学们细心讲解了菜品制作所需要注意的细节。在处理食材的过程中，陆大师强调食材决定着菜肴呈现出来的成品好坏。俗话说“好的开始才是成功的一半。”若是食材处理得当，便也距离好的菜肴不远了。从刀工到火候的掌握大师都一一为学子们进行了讲解，每个步骤、每个动作都是多年厨艺的积淀。

陆大师的讲解深入浅出，学子们全程都很认真专注，生怕一个不留神就会错过“亿点点”的重要内容！同时大师还为同学们解读了创新理念对餐饮行业的深刻影响，分享了他从厨道路上积累的行业经验，大家纷纷表示受益匪浅！

此外陆大师和同学们进行了互动，其诙谐有趣的交流方式点燃了整个课堂的氛围，课堂上大家都踊跃提问题，抓住与名师零距离交流心得的机会，陆老师也用自己多年丰富的烹饪经验耐心解答，给不少同学指明了前进的方向。

怀少年初心，敬匠人之梦。每一位大师的到来，都会为杭州新东方学子们带来新的知识与力量，这就是名师进校园的意义所在。杭州新东方职业学校会不定期邀请行业大师走进校园，让同学们掌握更贴合实际的专业知识，学习大师的优良品格，帮助同学们进入企业后少走弯路，从容起步，行稳致远！