厌倦打工？春节后想翻身当老板？新手创业别慌！保姆级指南来咯~

厌倦朝九晚五，想开年拼一把当老板？

 

餐饮行业烟火气十足，是创业热土，门槛看似不高、机会遍地，可现实却很骨感！不少新手满怀憧憬入局，却栽在菜品无特色、味道不稳定、技术不扎实、成本控不住的问题上，让创业热情败给现实！

 

想餐饮创业需要注意什么？

 

01、看市场消费趋势

 

选择餐饮创业，首先就是考察市场，看清市场的趋势。如果你决定去做一个项目，就需要考察某一个项目火的程度，以及项目未来的发展趋势和周期，另外还要考察该项目是否顺应当下时代的发展和人们的消费需求。

 

做餐饮的，一直在面向的是消费大众，只有消费者的基本需求满足了，才能长远的发展下去。

02、以消费者群体为目标

 

现在很多人选择项目往往会陷入以自我为中心的陷阱中，然而做餐饮行业服务一切都是建立在消费群体基础上。无论是装修、口味，都要根据消费者群体来制定。

 

03、餐饮要有特色

 

餐饮想要生意火，就得要有特色，中国美食数不胜数，市场也存在无限的可能，但也不是什么项目都是会火的。火起来的项目都有一个共通点，就是店铺菜品的特色，特色就是你的餐饮店吸引消费者的卖点之一。

 

04、想长期留住食客靠菜品味道

 

想让店里的生意红火，菜品的口感是非常重要的。这决定你的店是否能继续经营下去，是重中之重。味道不好是很难维持的，味道口感好，那店里的生意自然也是客源不断。那么想学习靠谱的餐饮技术应该去哪里呢？

学餐饮技术都有哪些途经？

 

自主学习

 

自己摸索的风险是比较大的。因为没有经验，摸索的时间非常长，且网上的资料从选材、设备、制作过程、配方等方面并没有详细的陈述，制作出来的产品也似是而非，用这样的产品去开店创业，还是有一定风险的。

 

选择专业学校进修

 

所以要想餐饮创业，可以选择到正规烹饪学校进行学习，从食材到设备一应俱全，老师手把手教学让你掌握更快更牢固。

 

杭州新东方烹饪学校针对餐饮创业者特开设了众多短期创业专业，无论你是想学卤烤凉菜、家常小吃、早餐面点、西点甜点、咖啡饮品，还是火锅等小吃特色美食，都可以满足你。

如果你也有一个餐饮创业梦

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