浙里好厨房 | 杭州新东方美食夏令营来啦
马克思把生产劳动与教育的结合作为“造就全面发展的人的唯一的方法”。卢梭也说:“一小时的劳动教给他的,比终日向他讲述所记住的东西还要多。”先贤所说足以证明劳动对于孩子成长的重要性。
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让学生从事一定的劳动,这种亲身体验绝不是聆听口头说教所能替代的。个体认识世界是从手作用于外部世界开始的,人的聪明才智的发展也是从动手开始的。
随着国家对学生的素质教育越来越重视,家长们可以选择让孩子趁着暑期参与一些劳动体验活动,学习一项生活技能,激发他们的内在潜能。
这个暑假,杭州新东方为孩子们打造了一场独特的美食夏令营,让孩子们了解食材、学习烹饪、品尝美食,提高孩子们的健康意识,培养孩子们的创新精神、动手能力,促进孩子的全面发展。
学校概况
杭州新东方职业学校坐落在素有“人间天堂”美誉的旅游城市——杭州,现拥有良渚、余杭两大校区,校园环境优美,为学子提供了舒适的学习生活环境。两大校区占地面积近60亩,可同时容纳3000多人在校学习和生活。学校师资力量充足,拥有一支素质高、技术强、教学精的骨干专业师资队伍。
学校配备完善的教学硬件设施,采用现代学徒制教育模式,互动式“模拟餐厅”教学方法,精心打造各专业酒店模拟实训教室。学校现有高技能教师16人,高级技师15人,双师型教师49人,行业引进大师36人,为学生提供系统性、实用性、专业性的知识和技能培训。拥有全新不锈钢燃气灶200多台,建有切配、热菜、冷拼、雕刻、面点、咖啡饮品、法式甜品、翻糖、糖艺、烘焙等各类实训教室、示范教室、模拟酒店教室80多间。
学校坚持以社会需求为导向,培养社会应用型高技能人才,开设有中餐、西点、西餐、技工、新媒体与直播运营(电子商务)等热门专业,不断进行真实场景实践强化学子的技能水平和实战能力,助力学子成为企业、社会发展需要的高素质复合型人才。
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学校秉承“爱与责任,兴教报国”的办学宗旨,为中华大地培养了60万余品学兼优的技能人才,为我国职业教育和“再就业“的发展做出了贡献。
学校荣誉
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课程安排
厨神来当家
番茄炒蛋、酸菜土豆丝、麻婆豆腐、芹菜香干炒肉丝、香煎太阳蛋、扬州炒饭
家常好菜肴
爽口木耳、辣炒花蛤、手撕包菜、山城辣子鸡、虎皮青椒、红烧排骨、清蒸鲈鱼、蛋黄焗南瓜
美味杭帮菜
钱江肉丝、干炸响铃、毛氏红烧肉、杭三鲜、白切鸡、宋嫂鱼羹、贵妃鸡翅、龙井虾仁、片儿川、葱花鸡蛋饼、杭州小笼包
甜蜜生活味
提拉米苏、珍妮曲奇、水果慕斯、虎皮卷、绿豆糕、肉松小贝
法式大餐厅
意式红酒牛排、法式菌菇意面、韩式泡菜芝士焗饭、火炙鲜虾寿司、意式蘑菇汤、罗宋汤、沙拉
活动信息
报名时间:即日起至2024年6月30日
报名对象:小学四年级及以上的中小学生
开班人数:30人/班
开营时间:2024年7月1日
学习时间:12天(每周6天课)小班教学
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保障
1、安全保障:学校有专门的工作人员负责安全管理,确保营地和活动场所的安全和卫生。
2、饮食保障:学校选择优质食品供应商,提供高品质、健康的食材和餐饮。
3、活动保障:学校根据孩子们的兴趣和能力设计丰富的活动内容,并且全程会有专业摄影摄像师跟拍,记录学生在活动中的风采。
4、师资保障:中餐、西餐、西点等各行业大厨作为课程教师,提升学生学习质量。
这个夏天,让孩子们踏上不同寻常的旅程
在优雅舒适、设备齐全的营地
运用想象力和创造力探索美食世界
结识新朋友,学会合作分享
了解中西饮食历史,感受多元文化的异彩纷呈
体验生活的多姿多彩,创造一段欢乐又有意义的回忆
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