春季择校丨为什么这么多家长都选择了长期专业？

随着职业教育地位日益提升，越来越多的同学和家长选择通过学习扎实技能规划未来。

 

在杭州新东方，每年春季报名季，长期专业总能成为家长们的优先选择——这背后，藏着家长对孩子未来的深思熟虑，更藏着长期专业无可替代的育人优势。

杭州新东方隶属于中国东方教育集团，38年深耕职业教育，课程体系历经市场检验愈发成熟，在行业内的认可度杠杠的。

 

学校始终坚信，烹饪是一门“慢工出细活”的手艺，真正能让孩子立足社会、长远发展的技术，离不开系统学习与持续积累。短期课程适合兴趣体验或技能补充，但要让孩子从零基础成长为行业认可的专业人才，长期专业才是更稳妥的选择。

 

01、知识体系够全面，筑牢职业根基

 

家长们选专业看重“学得到真东西”。烹饪技艺远不止“会做饭”，还涵盖食材科学、营养搭配、菜系文化、餐饮管理、职业礼仪、设备维护等多个核心维度，这些内容短期课程难以深入覆盖。

 

杭州新东方的长期专业的课程的设置，如同为孩子搭建一座完整的知识大厦，从基础的刀工、火候掌控，到地方菜系、融合创新菜的烹制，再到宴席设计、后厨管理技巧，分阶段循序渐进教学。

我们不追求“速成”，而是引导孩子一步步吃透每个知识点，构建起全面且深入的专业知识框架——就像盖房子，只有地基打牢了，未来的职业大厦才能越建越高。

 

02、实操训练够扎实，练就过硬本领

 

烹饪是一门重实践的手艺，熟能生巧的背后，是大量的重复练习与实战积累。这一点，家长们心里都清楚：没有足够的实操时间，再精妙的理论也落不了地。

 

相较于短期课程，长期专业能为孩子提供更充裕的实训课时、更丰富的实操项目，以及更优质的实训保障。杭州新东方配备现代化实训教室，引入企业真实工作场景与标准，确保孩子每天都有充足的动手练习时间。

从土豆切配到鲍参翅肚烹制，从基础裱花到法式甜品创作，孩子在长期学习中反复磨练技法，熟悉各类食材特性与烹饪流程，积累的全是接近真实职场的实战经验——这就像学游泳，只在浅水区扑腾练不会真本事，长期专业提供的“深水区”实践，才能让孩子真正掌握安身立命的硬技能。

 

03、职业素养够全面，适配长远发展

 

好的职业教育，不仅教技术，更育人才。家长们期待的，不仅是孩子有一技之长，更希望孩子能养成良好的职业习惯与综合素养，未来能快速适应职场、稳步晋升。

 

这些素养的养成，离不开时间的沉淀。杭州新东方的长期专业，将职业素养培养融入日常教学的每一个环节：每日的实操训练磨练耐心与专注力，小组协作烹饪培养团队意识，阶段考核与校园技能赛事锤炼抗压能力。

 

从生疏的新手到从容的专业从业者，孩子在长期的学习实践中，潜移默化地养成沉稳、严谨、负责的职业品格——这些素养，不仅是成为优秀厨师、西点师的必备条件，更是孩子未来职业晋升、跨界发展的可持续支撑。

 

04、就业保障够稳妥，让家长更安心

 

“孩子毕业后能找到好工作吗？”这是家长们关心的核心问题。在就业市场上，企业招聘烹饪类人才时，更看重候选人的技能熟练度、综合素养与行业适配性，而系统学习、长期训练的毕业生，往往更具竞争力。

 

杭州新东方和多家知名餐饮企业建立合作，开设校企定向班，为学生提供名厨入校、岗前培训、校园招聘等一站式就业服务。这份实实在在的就业保障，正是让无数家长放心选择的关键。

对于热爱烹饪、希望在餐饮行业深耕发展的初高中生来说，长期专业不仅能让孩子掌握扎实的核心技能，更能为其搭建清晰的职业发展路径。

 

杭州新东方2026年

春季长期专业正在火热招生中

初高中生应往届毕业生均可报名

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