热点！2017年中国餐饮七大趋势2015-08-01导语：一、理念：亮德传递正能量 在2013年年底，中国餐饮的形象工程亮德行动全面启动，在短短两个月的时间里，亮德行动就已经得到全国无数餐饮人的大力支持和响应，一股让商家良心经营，顾客放心消费的正能量正在餐饮圈内蔓延开来。我们有理由相信，在2014年，这股...
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让餐厅服务更有特色：这十招一定要学会2015-08-01导语：打造特色餐厅的目的是为了区别同行业，在同行业中脱颖而出，便于人们识别，记忆，加深印象。有了差异，人们才能有区分，对比的标准。人们会用差异的标准，做出自己的选择。说白了一点，打造特色是一种竞争手段，终的目的就是为了更好的吸引顾客，创造效益...
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缺人用的餐饮业，是时候将态度改一改了2015-08-01导语：餐饮行业怎么会有那么大的人员缺口?为什么没人爱干?原因就是没人把餐饮服务行业当成人看。 不懂得尊重别人，拿着微薄的工资，伺候着刁钻的客人。客户不尊重，我们有时忍忍，笑脸迎接过会儿就好了。老板也不拿员工当回事。餐厅忙时看员工像人，闲了就不同了，...
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前厅与后厨默契配合的工作流程（老板顾客都喜欢）2015-08-01导语：入得厨房，出得厅堂现已成为厨师长们用尽浑身解数，也要达到的目的。在这个酒香也怕巷子深的年代里，一家酒店的餐饮部前厅和后厨的互相协调工作一直是个非常重要的环节。 自从去年我们改变了工作方法以来，不仅解决了存在的问题，而且我们的出品和服务质量都...
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中考成绩不好怎么办？2015-08-01导语：中考过后，很多初中毕业生因为成绩不理想与高中擦肩而过，于是，他们很容易因为中考成绩不好陷入迷茫。初中生中考成绩不好怎么办？杭州新东方烹饪学校提醒广大初中毕业生，初中生应该找准自己的目标，中考成绩不好并不能决定一生，选择一所职业学校学技术也...
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中秋节给您的亲人和朋友送祝福2015-08-01导语：金秋九月 丹桂飘香，又到了一年一度的传统中秋佳节，赶快给您的亲人，朋友，同学送上浓浓的祝福吧！以下是小编为大家收集整理的中秋节祝福短信 美丽的花，是绽放的笑脸；赏心的月，是中秋庆团圆；动人的情，是盈盈的缱绻；醉人的酒，是真诚的祝愿。...
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鸳鸯火锅2015-08-01导语：鸳鸯火锅，风味别致，麻辣鲜香，鲜醇浓厚，正宗四川火锅之一。 鸳鸯火锅，是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名双味火锅。1985年，熊四智将双味火锅改名为鸳鸯火锅，更富有文化韵味和饮食情趣。爱新觉...
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正宗火锅在四川2015-08-01导语：美食之都成都，似乎永远也无法与美食分开，谈到成都，人们首先想到的便是成都那地道的川菜，还有那以麻辣醇香而名扬天下的四川麻辣火锅 一说到四川火锅，人们的脑海中便会很自然地出现一个画面：火锅底料香气四溢，桌上摆着无数美食，有肥牛、五花肉、火腿肠...
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