厨师界会赚钱的八个人2015-09-24导语：在厨师界，每个人都在不辞劳苦，努力工作。可是，有的人成功了，获得了巨大的财富，成为了行业大佬；有的人却始终没有摆脱贫穷的面貌，每天过着紧巴巴的生活。 为什么会这样？ 我们相信，成功是有原因的，那些能够成功的人，是因为他们掌握了成功的法则，让...
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26届中国厨师节“落户”陕西渭南2015-09-23导语：第25届中国厨师节已圆满落幕，我校参赛的老师捧走了中华金厨奖、特金奖和金奖。下一届中国厨师节举办地也浮出水面。 在第25届厨师节颁奖盛典上，广东省餐饮服务行业协会潘宇海会长将会旗交给姜会长，姜会长又将旗交给已成为第26届中国厨师节举办地陕西省渭南...
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秋分之后吃什么很重要，千万别乱吃了！2015-09-23导语：今年秋分时间为：2015年9月23日 16:20:31，农历八月十一，星期三。 秋分以后，气温明显有下降，一场秋雨一场寒，十场秋雨穿上棉，这个时候早晚温差较大，要注意及时添衣预防感冒。 秋分时节，我们应该注意如何养生呢？ 一、饮食上防秋燥 多吃一些清润、温润...
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餐饮业成青年创业大军2015-09-21导语：近年来，创业一词在年轻人的脑海中，都存在。每一个年轻人，都有一个创业的梦想。只是，在这个梦想面前，存在了些许的阻碍，需要他们去克服。创业，并不是一件一蹴而就的事情。在这多变的市场，什么行业适合青年创业呢？ 在日前举行的首届全国餐饮产业青年创...
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厨师一定要考取职业资格证书吗？2015-09-18导语：中国餐饮行业的考验越来越多，这要求从业者的职业素养及职业技能都要有很高的水准，而厨师是这之中为关键的成员，每个人都应该具备一定的能力水平，才能使餐饮行业成长得更优秀更平稳。而厨师的职业证书，正是考核厨师技能及职业水平的标准，考取职业级别...
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杭州新东方告诉你厨师要学多久？2015-09-17导语：选择长期学习还是参加短期培训，要根据自身的实际情况与学习目的而定。其实大多数学员学出之前对学习时间都不明确，是因为对自己在烹饪领域没有一个准确的定位及目标，目标和定位是选择学习时间的前提条件。 烹饪大师手把手教学 针对厨师的学习时间的这个问...
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厨师面试技巧get2015-09-16导语：镜头一： 小A近面试了一个知名企业。尽管他对于申请的职位并没有太多的工作经验，但是凭借他多年的面霸经验，连坑带忽悠地就轻松越过了HR那一关。但当他面对招聘部门经理的时候，发现自己的经验不足在部门经理面前暴露无遗。部门经理一问及他从事这类工作...
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职业教育让厨师褪去“匠气”2015-09-15导语：如今的厨师行业，一勺走天下的时代已经一去不复返，取而代之的是雅厨当道。打开各大高档酒店的菜单，可谓一盘一景，十盘一重天。文雅的菜名配以绝妙的菜品，恍惚间让人以为置身墨香四溢的画展。这一切改变都要归功于菜单背后的灵魂厨师。 放眼餐饮市场，传统...
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