酒店装修是好的营销，省钱的广告2015-08-01导语：现今，随着人们生活水平的提高，消费者的消费观念也在不断地更新变化。餐饮消费，人们已不满足于简单的味觉、口感需求，更注重对饮食背后蕴涵的文化与环境的消费。 在餐饮店经营中的（地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制）八要素中，店面环...
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新东方学杭帮菜 定义自己的幸福2015-08-01导语：定义有很多，因人而异，因事而定。长久的幸福，莫过于简单与平凡。幸福的温度，其实只要刚刚好就足够，不需要太过膨胀。很多幸福，不被人轻易发现，因为它藏匿于生活的种种细节中，如果你不是一个善于发现的人，往往感知不到它的存在。世界上有一种幸福，...
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迅速见效的菜品酒水推销用语九个技巧2015-08-01导语：餐饮服务菜品酒水推销用语技巧 推销语言 推销语言是一种引导顾客消费需求的语言艺术，运用得当可以促进消费，服务人员需要长期学习，不断琢磨。掌握以下几点可迅速见效： 1、多用选择疑问句，少用特殊问句 是指推销过程中不以要或不要的问句提问，而是以选择...
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野外寻蜂人2015-08-01导语：江底乡位于龙胜各族自治县东北部，与兴安、灵川、资源和湖南城步四县毗邻，处于两省五县八乡交界之地。江底乡森林覆盖率达90%，典型的九山半水半分田。郁郁葱葱的森林，也是野蜂们的天堂，苍翠的林木间，不时见野蜂翩翩起舞。 每年农历八月到十一月，是吴文...
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学习下“海底捞”是怎样用钟点工的！2015-08-01导语：火锅行业三高一低现象，愈发凸显，如何控制人力成本，让大多数餐企老板都在寻找解决方案，电子化点单，机器人，都是在逐步替换一些人工成本，而优化餐厅的用工结构-使用钟点工，也成为餐饮行业经常使用的方法之一，那么，钟点工怎么用，怎么才能用好？ 使用...
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新开张的餐厅一直亏损怎么办2015-08-01导语：微友咨询： 我的朋友在秦皇岛市的一个繁华小区经营一家烤鸭店，共三层，其中一层和三层是宴会大厅，二层是雅座，面积约800平方米，设施及装修共投资150万。刚开始营业额每天过万，但好景不长，营业额开始下滑。朋友的女儿、女婿闻讯都辞职赶来帮忙、献策。但...
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幸福其实很简单，简单到让人想哭！2015-08-01导语：1、有个小孩对母亲说：妈妈，你今天好漂亮。母亲问：为什么？小孩说：因为妈妈今天没有生气。 原来拥有漂亮很简单，只要不生气就行了。 2、有一个人去应征工作，随手将走廊上的纸片捡起来，放进了垃圾桶，被路过的考官看到了，他因此得到了这份工作。 原来获...
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新服务员工作中必须知道的14个怎么办2015-08-01导语：1、遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，怎么办？ (1)把客人带到远离主通道的地方； (2)马上为小孩取一张儿童凳； (3)把易破损的餐具、杯具、花瓶等摆在远离桌边的位置．送饮料时须配备吸管； (4) 为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手边，避免小孩的直接接触...
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