简单实用的点菜小技巧（好服务员值得拥有）2015-08-01导语：服务员在与顾客接触的线，提高营业额的任务大多还是要靠他们，所以提高他们的说话待客技巧是非常关键的。小编整理出一下10条服务员点菜培训方法，供参考。 1.第三方介绍法： 给客人推销菜品时不要说：这是我们餐厅好的客人会觉得你是自己说自己好，而...
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酒店微营销25条法则2015-08-01导语：1、酒店微博势必要加入强运营，活动运营只解决了告知粉丝我开通了微博。 2、酒店做微博运营必须自己人去做，只有自己了解自己的产品。 3、在微博站内搜索关于自己酒店的微博或粉丝，那才是自己的目标客户。 4、搜索竞争对手的微博，也能找到目标客户。 5、...
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简单粗暴-如何用“互联网思维”卖馒头？2015-08-01导语：隔壁老王开了一家馒头店，正宗的大白馒头，手工制造，完美无瑕无懈可击。你简直不相信这样的馒头可以被做出来1元钱1个，10元钱可以买12个。生意好的时候一天能卖2000多个，生意不好的时候，也能卖500多个。 后来，隔壁老王有了互联网思维的注入。 1、只要你...
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三分做事七分做人的完美展现2015-08-01导语：你把事情做成了，放个屁人家都觉得很有道理，你失败了，说得再有道理人家也觉得是个屁。所以，你必须得让自己变的有价值，你有价值，你做的任何事说的任何话都让人觉得有道理 想干事，是一种状态，一种激情。有了这种状态，干事创业就有了基础，有了这种激情...
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三碗面的哲理故事2015-08-01导语：一天，父子面前摆着两碗面，一碗面上有一个鸡蛋，一碗没有。父亲问儿子吃哪一碗，爱吃鸡蛋的儿子挑了有一个鸡蛋的那碗，父亲给了他。结果儿子那碗里只有一个鸡蛋，父亲那碗里，面的下面有两个鸡蛋。儿子向父亲要鸡蛋吃，父亲没有给，只是说：有时，你看着象...
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激励员工团队士气的小技巧2015-08-01导语：员工团队的士气是我们每个餐饮经理人都极为关注的，因为员工士气的高低会对工作完成的效率和满意度产生直接、重要的影响。如果员工在整个工作的过程中懒散懈...
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家庭如何泡发干海参，如何区分人造海参、泡发海参、盐干海参2015-08-01导语：干制海参在烹调前，都需要进行涨发，使其吸水膨胀，从而增加适口性和可烹性。近，我在传统涨发海参的方式基础上，又做了些改良，从而大幅度地提高了海参的涨发率和品质。 涨发器具与水质 涨发海参对器具的要求比较严格，好是用砂锅或不锈钢器具，同时要...
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三八妇女节营销案例2015-08-01导语：1:三八妇女节 一、活动时间：3月8日 二、活动内容： （1）3月8日，当天在**餐饮总店消费的女性顾客每桌均可免费赠送一壶美容养颜饮料。（核桃花生汁、玉米汁） （2）3月8日，当天生日的女性顾客，凭有效身份证，在**餐饮总店消费均可获得酒店为你准备的生日...
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